การบดแบบลูกบอลเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตช็อกโกแลต โดยใช้ลูกบอลเหล็กและแขนกวนเพื่อบดโกโก้นิบส์ให้เป็นครีมช็อกโกแลตเนื้อเนียนละเอียดมากขึ้น และได้เนื้อสัมผัสที่ใช่สำหรับช็อกโกแลต

กระบวนการที่ยาวนานหลายชั่วโมงนี้ก่อให้เกิดความร้อน และแรงเสียดทาน เมื่อโกโก้นิบส์ละลายเป็นเนยโกโก้ จะเกิดกรดชนิดต่าง ๆ ขึ้นมา รวมทั้งปัจจัยอื่น ๆ เช่น ความแข็ง และขนาดของลูกบอลเหล็กที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของแขนกวนด้วยเช่นกัน

Vanadis 8 SuperClean มีความทนทานต่อการเสียดสี และทนต่อการแตกบิ่น อีกทั้งมีคุณสมบัติในการบดที่ดี นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวัสดุที่เหมาะสมในการใช้งานเป็นแขนกวนสำหรับกระบวนการผลิตช็อกโกแลต

ข้อมูลเพิ่มเติม Vanadis 8 SuperClean(ฉบับภาษาอังกฤษ)

หากคุณต้องการให้เราติดต่อกลับ กรุณาคลิก ที่นี่

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์วิศวกรรมสำหรับอุตสาหกรรมรีไซเคิล